İç Pilav (Taşlıksız Olan)


350 kalori

AYÇİÇEK YAĞI 9 GR
ÇAM FISTIĞI 2 GR
KUŞ ÜZÜMÜ 2 GR
PİRİNÇ 80 GR
TUZ 2 GR
YENİ BAHAR  0,2 GR
 Ayçiçek yağı ile çam fıstığı pembeleşinceye kadar kavrulur. Sonra pirinç ilave edilir. Pirinç kuruyuncaya kadar kavrulmaya devam edilir. Pirinçler kavrulunca kuş üzümü ilave edilir (kuş üzümleri yarım saat önceden ıslatılmış olacaktır). Tuz ve yeni bahar ilave edilir. Sıcak kemik suyu eklenerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Daha sonra altı kapatılarak demlenmeye bırakılır.