Mahluta Çorba


245 kalori

KIRMIZI MERCİMEK 45 GR
PİRİNÇ 3 GR
KURU SOĞAN 6 GR
AYÇİÇEK YAĞI 7 GR
BİBER SALÇASI. 3 GR
KURU NANE 0,2 GR
TOZ BİBER 0,2 GR
KİMYON 0,2 GR
LİMON  30 GR
TUZ 2 GR
UN 3 GR
 
Mercimek normal su ile tencereye konularak kıvam alıncaya kadar pişirilir. Kıvam oluşunca kemik suyu katılarak çorba kıvamına getirilir. Daha sonra pirinç katılarak pir taşım kaynatılır. 

Sos : Un pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulan unun üzerine baharatlar konularak karıştırılır. Daha sonra kemik suyu ile bu sos inceltilir.

Diğer tarafta altı kapatılan çorbaya yavaş yavaş ilave edilerek çırpılır.